导读：1、红生姜的功效和作用降温提神，增进食欲：姜中含有姜醇、姜烯、芳香等油性的挥发油。因此姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、等症状；还有健胃，增进食欲的作用。防暑：夏天贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，这时及时喝姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。 1、降温提神，增进食欲：姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛

1、红生姜的功效和作用

降温提神，增进食欲：姜中含有姜醇、姜烯、芳香等油性的挥发油。因此姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、等症状；还有健胃，增进食欲的作用。防暑：夏天贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，这时及时喝姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。

1、降温提神，增进食欲：姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用。

2、开胃健脾，防暑救急：夏天贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药-人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。

2、汝城特产红姜是怎么制作的?

红姜用料：嫩仔姜适、紫苏适量、白醋适量
嫩仔姜切片，和紫苏，白醋一起腌制就行了，很简单。
红姜的功效：
1、降温提神 增进食欲：
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病 治疗肠炎：
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
3、开胃健脾 防暑救急：
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。 想起了以前家里晒红姜的情景。红姜是一种把姜用梅汁腌渍的腌制品 ，最初是日本料理所用的一种调味料，味道酸甜，具有促进食欲的功效。

小时候，一到了生姜成熟的季节，家家户户收获生姜后把一部分储存起来用做平时做菜的配料，剩下的一般会腌制后晒干，可以单独吃，也可以加入紫苏，杨梅等做成开胃的小零食，偶尔吃上一点，酸甜中带一点辛辣，是开胃的极品。

生姜刚从泥土里挖出来表皮上会粘上很多的泥土，要经过几次反复搓洗才能洗掉上面的泥土，清洗后的生姜鲜嫩可人。

反复搓洗，清理生姜上的泥土

泥土清洗干净后，接下来就是费时间的细致活了，要一点点的把表皮刮下来，顺便把缝隙里的泥土清理干净，因为生姜有很多小缝隙会夹带泥土。

刮掉生姜表皮

清洗干净后准备用红色的染料上色，一方面为了颜色更好看，另一方面也有增甜的作用，上色后的生姜是不是更能刺激食欲呢？

生姜染色

接下来就是等待晒干了，大太阳下晒干的红姜不仅更易保存，而且颜色更加鲜艳。这一盘盘的红姜让我想起了小时候经常生病，每次吃有点苦的药奶奶都会给我拿一块生姜，因为我从小就特别爱吃，不敢让我多吃，所以都要藏起来。

红姜晒干

现在大家生活水平提高了，各种花样的零食都很容易买到，所以晒红姜的人也少了，大家还想起了小时候的哪些零食呢，一起来回忆一下吧！

3、红生姜的功效是什么

1、有助于淡化色斑，减少皱纹的产生。对于女性具有美容养颜的作用。
2、可以减轻腿脚抽筋的症状，可以缓解手脚僵硬的症状。
3、含有丰富的维生素A，可以去除斑点和粉刺。具有美容养颜的功效。
4、有助于免疫系统的功能，具有抗感染的作用。具有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老。
5、具有健脾开胃的功效，还可以增进食欲。

4、红姜和干姜有区别吗

红姜和干姜有区别。红姜有调经止痛、消炎止痢、祛风除湿、止血等功效，适宜月经不调者。干姜的主要作用有抗氧化、调理脾胃、祛风除湿、缓解感冒症状等，适宜体质偏寒者、畏寒者、食欲不振者、风寒感冒患者。 红姜又叫岩坨，是治疗跌打损伤，月经不调，干姜却具有温中散寒，回阳通脉，温肺化软的作用。 红姜和干姜是有区别的，二者颜色不同，作用不同，营养不同。

5、红姜的功效可以去黑除疤痕吗?

其功效具有杀菌功能，有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。

对葡萄球菌、枯草、大肠、伤寒等都有不同程度的抑制作用。

可治酒刺鼻面酒渣等疾。

可治高血压、止白带、咳锹发热；还有防衰老、延年益寿等功效。

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