导读：1、生姜在哪个季节最便宜那个季节买生姜最便宜?新鲜生姜的上市季节一般为秋季,具体时间为8月至10月。生姜需要在成熟前采摘,亩产量可达3000-4000公斤左右。新鲜生姜主要种植在春季3月至4月。2、嫩姜什么季节能买到嫩姜夏季能买到。嫩姜在夏季可以买到，也就是夏季中的八月份可以买到。一般来说，新鲜的嫩姜在八月份是少量的上市的，可以买到，到了九月份和十月份，嫩姜就会大量的上市。在八月份，挖掘出来的嫩姜

1、生姜在哪个季节最便宜那个季节买生姜最便宜?

新鲜生姜的上市季节一般为秋季,具体时间为8月至10月。生姜需要在成熟前采摘,亩产量可达3000-4000公斤左右。新鲜生姜主要种植在春季3月至4月。

2、嫩姜什么季节能买到

嫩姜夏季能买到。
嫩姜在夏季可以买到，也就是夏季中的八月份可以买到。一般来说，新鲜的嫩姜在八月份是少量的上市的，可以买到，到了九月份和十月份，嫩姜就会大量的上市。在八月份，挖掘出来的嫩姜一般含水量会比较多，辛辣的味道会比较少。但由于不同地区的气候是不一样的，所以上市的时间也不固定，但用大鹏来种植的嫩姜是可以做到几乎全年都有的。
嫩姜的吃法：
1、腌嫩姜，就是用嫩姜、白醋、冰糖、和盐放在一起进行腌制，腌嫩姜吃起来的口感是酸甜的，还有一点辛辣，特别适合夏天食用。
2、嫩姜炒鸭，嫩姜炒鸭只需要用到生抽、糖、耗油、鸭肉跟嫩姜就可以了，用嫩姜炒鸭，炒出来的鸭肉富有嚼劲，特别适合下饭。

3、什么时候嫩姜芽上市?姜芽的功效与作用

很多地方将新鲜的姜芽拿来腌制吃，是一道很下饭的菜肴。那么，什么时候嫩姜芽上市？姜芽的功效与作用有哪些？
什么时候嫩姜芽上市
姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。

1.选种姜 选择皮光色黄、肉厚、潜伏芽多、未受冻不干缩、无霉烂、无病虫害的小姜块作种姜。

2.种姜消毒催芽 种植前可用40%甲醛150倍液浸泡种姜 4小时进行消毒，再将种姜与干净潮湿的细沙混合堆在一起，用湿沙盖严塑料膜，在25℃下催芽，20天后露芽即可播种。

3.准备苗床 选土质松软肥沃的砂壤土，每667平方米施优质粗肥6000千克，深翻做畦，畦宽1米，浇足底水后覆地膜增温保湿，待床土温度升至15℃以上时即可播种。

4.播种 按行距10厘米开沟，株距5厘米播催好芽的姜块，再覆盖细沙5厘米厚，盖上塑料膜保温保湿以促长芽。

5.苗床管理与采收 姜芽拱土时，揭掉地膜支小拱棚，继续遮光培养，当芽长到5厘米左右，趁幼芽黄绿脆嫩时，从幼芽基部掰下洗净，分级扎把或装盒上市。

6.姜芽生产应注意的事项 一是采收必须适时，采收太早影响产量，太晚易纤维化进而长成植株;二是生产中要防止高温高湿，高温高湿易造成烂姜。忌强光，强光照易使姜苗老化;三是根据市场的需要安排生产。如果姜芽销售不畅，可萑苗床里隔 1穴间拔1穴，隔1行间拔1行。这样，扩大了株行距，也转入了姜块生产栽培，间拔下的母姜还可再利用。生产的生姜可作为蔬菜或调味品用，二年生以上的老姜还可药用。

大棚早熟栽培的生姜在5月底6月初嫩姜就可以陆续采收上市。
姜芽的功效与作用
姜芽是上等调味品

姜芽和生姜类似，具有芳香的辛辣味，能提神醒脑，能开胃促食，在作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。

建议：可作为肉类，鱼类等食物的调味增香品。

姜芽去除风寒

姜芽是生姜的嫩芽，含有诸多生姜的营养成分，也具有生姜的功能与作用，即去除风寒，姜芽可以和生姜一样做成姜汤，有很强的祛除风寒的功效。

姜芽健脾开胃

姜是属于温性食物，姜芽具有姜的特性，也属于温性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和食用寒性食物等导致的脾胃偏寒以及夏季空调病都具有很好的治疗效果。

姜芽杀菌消炎

姜是具有很强的杀菌作用，尤其是对沙门氏菌具有很好的灭杀和抵抗作用，食用姜芽能防止菌类感染引起的胃肠道疾病，同时还能灭杀皮肤表面的很多菌类，具有预防感染的作用。

姜抽出的嫩芽，姜芽也是可以食用的，在很多时候其实我们食用的便是姜芽，只不过我们没有注意到，以为是生姜，那么姜芽都哪些功效和作用呢?

降血压降血脂

姜芽和生姜具有很类似的功效，也有降低血压、血脂、防止血栓的形成，可以用来预防和治疗心血管疾病，防止脑血栓等疾病的发作及复发等作用。

姜芽延缓衰老

姜含有姜辣素，食用姜芽后，姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化的酶，它具有很强的消除自由基的作用，效果甚至比维生素E强数倍，因此姜芽具有美容及延缓衰老的作用。

姜芽能放多长时间
①洗净、晾干，埋入盐罐。

②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。

③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

⑤用盐水把姜芽泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

4、什么时候种植生姜能在春节上市?

腊月的生姜种植，能在春节上市。

生姜姜种过冬方法：

1、控制植株

适当修剪是生姜姜种越冬的方法之一，需要在每年的10月底，对生姜进行打顶处理，可以控制生姜的生长速度，也可以使用矮壮素来控制株高，让生姜更具有抗寒性，最大化的帮助生姜姜种度过冬季。

2、控制水肥

给生姜浇水施肥要适量，生姜的根系耐寒性差，浇水时水温不能低于20℃。生姜在冬季需要养分，使用沃叶水溶肥，能更好的让生姜姜种安全过冬。

3、适宜光照

生姜在冬季需要充足的光照，需要每天保证生姜4小时以上的照射，这样能使得生姜姜种安全过冬。

4、注意保温

冬季需要把生姜在温室中养护，温室的温度控制在25℃左右，这样能够满足生姜的生长所需，可以让生姜姜种安全过冬，一定要控制好温度，温度不可以过高或者过低。

5、请问新鲜生姜什么时候上市?

十月中旬。

嫩姜姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。

老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。

如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购。

扩展资料：

吃姜的禁忌：

1，不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。

2，不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。

3，吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之的原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

参考资料来源：百度百科—生姜

参考资料来源：人民网—夏秋吃姜要注意5点哪种姜不要买？

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