导读：1、梨炖川贝的功效和作用 梨炖川贝的功效和作用 　　梨炖川贝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝过川贝炖雪梨，它非常的美味，而且营养价值极其丰富，能够有效的缓解咳嗽等感冒的症状，下面我们就一起了解一下梨炖川贝的功效和作用。 　　梨炖川贝的功效和作用1 　　川贝炖雪梨，是一道有名的药膳，也是一道深受大众喜爱的甜品。川贝本就是一种中药，可清热润肺、止咳化痰，而

1、梨炖川贝的功效和作用

梨炖川贝的功效和作用

　　梨炖川贝的功效和作用，相信很多人在生活中都喝过川贝炖雪梨，它非常的美味，而且营养价值极其丰富，能够有效的缓解咳嗽等感冒的症状，下面我们就一起了解一下梨炖川贝的功效和作用。

　　梨炖川贝的功效和作用1

　　川贝炖雪梨，是一道有名的药膳，也是一道深受大众喜爱的甜品。川贝本就是一种中药，可清热润肺、止咳化痰，而雪梨也有润肺化痰的功效。将川贝和雪梨一起炖，不仅能使其口感更加香甜，还能增加药效，一举两得。

　　 川贝炖雪梨的功效

　　润肺、化痰、止咳——川贝炖雪梨性较寒，入肺经，可以滋润肺部、止咳、平喘、化痰。秋季很容易肺燥，从而引发感冒、咳嗽、咳痰等疾病，大家可以时不时的炖些川贝雪梨，当作甜品食用，不仅能改善上述病症，而且还美味健康。

　　清热、降火、生津——因为川贝炖雪梨较寒凉，所以清热降火的效果很好，而且经常喝一些，还能生津止渴。对于一些因为体热或热病而经常感到口干、口渴的朋友，建议你可以定期食用川贝炖雪梨，帮助缓解这些症状。

　　养血、安神、助眠——川贝和雪梨都是富含营养物质的食材，而且都有一定的养血生肌、静心安神的功效。本身体质为血虚体质并且因此而经常心烦难安、失眠多梦的'朋友，可以尝试炖些川贝雪梨，经常喝上一碗，帮助颐养身心，提高睡眠质量。

　　 川贝炖雪梨的食用禁忌

　　川贝炖雪梨虽然是一道有益身心的药膳，但是“是药三分毒”，大家在日常使用过程中，一定要注意其食用禁忌，避免适得其反，产生副作用。

　　第一， 不可乱用。川贝炖雪梨更适用于燥热型病症。如干燥型咳嗽，也就是痰不多的咳嗽。如果是痰多型咳嗽，则最好不要用川贝炖雪梨进行调养，否则会使痰更多，恢复更慢。

　　第二， 孕妇慎用。川贝炖雪梨性寒凉，如果在孕早期食用，很可能会增加流产风险。而川贝炖雪梨的糖分也相对较高，不适合孕期血糖高的孕妇食用。此外，怀孕期间经常食用川贝炖雪梨还会有降血压、兴奋子宫等副作用。因此，孕妇最好不要轻易食用川贝炖雪梨。

　　第三， 注意食物相克。川贝与乌头、矾石、莽草、桃花等食物相克，所以，食用川贝炖雪梨时，一定要注意不要同时或者紧接着食用这类食物，避免中毒。

　　梨炖川贝的功效和作用2

　　 川贝炖雪梨的做法

　　川贝炖雪梨其实即属于菜也属于一味药剂哦，应其中含有川贝和雪梨的成分，所以此汤性寒，有清热化痰止咳的功效。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　 雪梨

　　味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

　　根据本草纲目的记载，雪梨具有治疗风热，润肺，凉心，祛痰，降火以及解毒的作用哦，就是现代医学的话也证明了雪梨具有止咳化痰的功效呢。

　　因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　 川贝

　　为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。

　　松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。

　　川贝的内部有一个类似圆柱形的芽，和磷叶，尖端钝且稍圆，底部是平的，有点凹入。川贝外壳坚硬且脆，并且具有苦味哦。

　　 冰糖

　　它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

　　功效：梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。

2、川贝雪梨做法及功效

川贝是一种中药，口味有一点苦，所以川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用

准备一个雪梨，适量川贝、冰糖和枸杞，做法十分简单，厨房小白也不怕哦！

下面就和大家分享一下具体的做法~

食材
雪梨/川贝/冰糖/枸杞

食谱
1.将雪梨清洗干净，去皮备用

2.将雪梨切去顶部

3.用勺子挖去雪梨的核，做成一个梨盅备用

4.向梨盅里放入川贝和冰糖

5.加入几粒枸杞，然后盖上切掉的梨盖

6.将雪梨放入碗中，然后上锅隔水蒸一个半小时左右即可

7.蒸好后就可以出锅了

8.一道清热润肺、止咳化痰的川贝炖雪梨就做好啦！ 雪梨切去蒂部、梨心，把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟即可，具有生津、润燥、清热、化痰等功效。

3、川贝炖雪梨有什么作用 川贝炖雪梨有营养吗

1 川贝炖雪梨有什么作用

川味炖雪梨中含有川贝，川贝是一种两性食物，具有非常好的平喘化痰以及润肺和止咳的功效和作用，而且功效和作用都比较好。雪梨是一种寒性的水果，其中含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素等，具有生津润燥以及清热化痰的功效，尤其是适合平时到秋天的时候，吃雪梨加上冰糖，本身就可以帮助润肺和治感冒了。吃川贝雪梨能够非常好的帮助润肺去燥，而且如果患感冒的话吃一个川贝雪梨，能够有效地帮助治疗感冒和咳嗽的症状。

川贝炖雪梨有营养吗

川贝有非常好的润肺止渴以及化痰和平喘的功效。

川贝炖雪梨不仅又甜又酸，而且营养价值也非常丰富，无论是维生素还是纤维素的含量都非常丰富，另外雪梨中含有糖类，鞣酸以及维生素等各种各样的微量元素，对的身体具有非常多的功效和作用，而且其中含有的B族维生素能够帮助保护的心脏，增强心肌的活力，从而减轻平时生活中出现的一些疲劳的症状，而且还能够有效的帮助降血压。

2 川贝雪梨怎么做

首先将雪梨切成两半，然后将雪梨的核去掉后，将雪梨切成薄片，这里要注意的是最好切的越薄越好，然后将川贝打成粉末状，留以备用。在锅里加入适量的凉水，再将雪梨放到锅里开大火将水烧开，烧到大约七八成热的时候再加入川贝和冰糖，煮的时候注意搅拌一下冰糖和川贝，这样才能够让它们溶解到水里，然后改成小火慢慢的熬，等到雪梨变软的时候，离水的颜色变深后将火关掉。将冰糖雪梨盛出来，盖上盖子焖一会儿就可以吃了。

3 川贝雪梨适合什么咳嗽

川贝炖雪梨一般适用于那些平时久咳不止的患者。无论是川贝还是雪梨，都具有很好的清肺和止咳的功效，不过如果是因为受了风寒导致的气管炎和咳嗽，那么吃川贝炖雪梨就不太有效果。这个时候吃川贝炖雪梨的话，很可能会适得其反，甚至可能导致病情加重，或者是出现延误病情的症状，所以大家要判断好自己的症状，然后对症下药，如果吃川贝雪梨效果还不见好的话，最好赶紧去看医生。

4 川贝雪梨有没有副作用

尽管吃川贝雪梨功效非常多，但是也并不是吃多就好的，毕竟是药三分毒，川贝雪梨吃多还是有一定的副作用的。川贝炖雪梨是能够帮助止咳，但是如果是冷咳的话就会适得其反，少吃一些的话对身体没坏处。但是如果长期吃的话，身体可能会出现抵抗能力，再过一段时间，吃川贝炖雪梨就不会起到一定的效果了，所以平时建议大家还是适量吃一些比较好，无论是什么东西，其实吃多了都是有一定副作用的。尤其是儿童咳嗽的话，如果吃川贝雪梨没有效果，最好抓紧去看医生，否则延误了病情，对孩子的身体有害。

4、川贝蒸梨――润肺止咳清热去火

　　川贝是大家都喜欢吃的一种中药材，也是很常见的一种食材哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质哦。具有止咳化痰润燥的作用呢，川贝和梨搭配是绝配哦，下面就来介绍川贝蒸梨。

　　 川贝蒸梨

　　 川贝蒸梨所需材料

　　主要食材川贝、水梨、冰糖

　　 川贝蒸梨的做法

　　1、水梨削皮去核和籽，切块。

　　2、与川贝、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。

　　 川贝蒸梨的功效与作用

　　今天介绍一道身兼药膳和甜品的汤品—川贝蒸梨，相信很多人都已经听说过它的大名，对于治疗咳嗽、咽喉发痒、急慢性支气管炎再好不过了，而且还补水润肺。蛋白质、碳水化合物及多种维生素丰富。川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。经常吃些梨的话可以有止咳祛痰的作用，而且还可以保护心脏和肝脏哦，对于滋阴润燥有好处，同时还可以有止咳化痰啊或者是润肺养阴的功效呢，很清热去火啊，大家不妨试试这样的保护肺部的甜品哦。

　　川贝蒸梨的具体的介绍，上面给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，润肺止咳清热去火所以食物我们应该精挑细选，这样对健康有好处。

5、川贝炖雪梨的功效

　　1、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。

　　2、药店买来的川贝粉，拿出6克，冰糖20克备用。

　　3、雪梨清洗干净，洗雪梨的时候可以用一些面粉，这样梨的表面会清洗的更干净。

　　4、将梨蒂部切开，挖出雪梨核，不要挖穿雪梨底部。

　　5、雪梨放进大碗里，放入川贝粉，冰糖。

　　6、盖上刚切下的梨蒂部分。用牙签连在一起。

　　7、蒸锅放入水烧开，将雪梨放入蒸锅。中火炖一小时左右即可。

声明：本站所有内容（图片、文字）均由用户自行上传分享，若涉及到侵权，请联系youxikuang@hotmail.com