导读:1、绿豆和什么食材一起煮最好吃又营养绿豆加什么炖汤最好1、绿豆+金银花,花香味独特,属甘寒凉之物,和绿豆搭配有清热消暑,凉散风热的食效,小时候家里大人去地里干活都会带上一壶绿豆金银花汤或茶水,非常解渴利尿,且对风热感冒等有很好的帮助作用。配方:绿豆100克,金银花30克,白糖适量。 2、绿豆+红枣,搭配红枣一起煮的话红枣需提前洗干净,切成两半去核,以免喝汤的时候会有卡住咽喉的危险,绿豆搭配红枣健脾

绿豆汤和什么搭配好,绿豆和什么食材一起煮最好吃又营养绿豆加什么炖汤最好

1、绿豆和什么食材一起煮最好吃又营养绿豆加什么炖汤最好

1、绿豆+金银花,花香味独特,属甘寒凉之物,和绿豆搭配有清热消暑,凉散风热的食效,小时候家里大人去地里干活都会带上一壶绿豆金银花汤或茶水,非常解渴利尿,且对风热感冒等有很好的帮助作用。配方:绿豆100克,金银花30克,白糖适量。
2、绿豆+红枣,搭配红枣一起煮的话红枣需提前洗干净,切成两半去核,以免喝汤的时候会有卡住咽喉的危险,绿豆搭配红枣健脾益气、补血养血,还可以增进食欲,对没吃饭没什么味口的人来说是非常好的饮食调节。配方:绿豆300克,红枣100克,白糖适量。
3、绿豆+薄荷,夏天本身容易上火引起咽部不适,或者嗓子干燥,绿豆汤里本身就有止咳降火的食效,如果再加上一点薄荷那效果就更好。薄荷本身清香败火、清咽利喉,两者一起煲汤能起来提神泻火、疏风散热等食效。配方:绿豆100克,干薄荷适量,白粮适量或不放。

2、绿豆搭配什么煮比较好

绿豆和什么一起煮最好?煮绿豆粥的3大注意事项!

绿豆,营养丰富,具有清热解燥的作用,平常会用来煮汤食用,就是不知道绿豆和什么一起煮最好?绿豆煮粥要注意什么?

南瓜燕麦绿豆汤

绿豆搭配南瓜、燕麦煮食,不仅营养好喝,并且还利于辅助治疗手部白癜风。因为绿豆具有养肝的功效,可促进体内毒素的排泄。而燕麦可以促进胃肠的蠕动,与绿豆放在一起食用,还可以润肠通便、清肝降火。

做法:

食材:燕麦片、南瓜、绿豆、白糖适量。

做法

1、事先泡发好绿豆,浸泡时间为30分钟左右;南瓜洗净,去皮、去籽后切块。

2、锅中加适量清水,大火烧开,放入绿豆煮20分钟,放入南瓜块,煮30分钟。

3、加入燕麦片,煮半分钟,关火后焖3分钟。

小米玉米绿豆粥

小米玉米绿豆粥同样具有清热降火、润肠通便的作用,由于小米、玉米、绿豆粥富含膳食纤维素,可以促进排便,而绿豆性质寒凉。

材料:绿豆,小米,玉米碎。

做法

1、洗净小米、玉米,泡发绿豆;

2、将所有材料量入锅中,倒入适量净水;

2、打开煮粥键即可。

海带绿豆粥

海带绿豆粥具有清热解毒、凉血清肺的作用。适合一些体质燥热、上火起痘等人群饮用。

食材:圆粒糯米,绿豆,海带,陈皮,姜丝。

做法:

1、洗净圆粒糯米、绿豆。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后,切成小片。

2、砂锅中加入适量清水,大火煮开,放入绿豆煮10分钟后,加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝,大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。

3、加入片糖,至糖溶化关火即可。

百合莲子绿豆粥

百合莲子绿豆粥具有润肺止咳、清心安神、滋阴、延缓衰老的作用。

食材:稻米,百合(干),莲子,绿豆,冰糖。

做法:

1、将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2、莲子去心洗净;

3、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;

4、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

绿豆煮粥要注意什么

1、丢弃煮熟后的绿豆皮

其实绿豆皮具有不错的营养价值,其中含有不少抗氧化物质,比如类黄酮、单宁等等,这些抗氧化物质具有清除自由基,食用具有延缓肌肤衰老的作用,因此建议煮熟绿豆以后,不要将脱落的绿豆皮扔弃,避免浪费。

2、不宜用铁锅煮绿豆汤

煮制绿豆汤时,尽量不要选择用铁锅来煮绿豆汤。这是因为绿豆皮中含有的类黄酮物质在与铁锅中的金属离子发生反应以后,可能会形成颜色较深的复合物,熬出来的绿豆汤颜色发黑。如果您饮用这样的绿豆汤,可能会出现肠胃不适的症状,对身体健康带来危害。

3、煮绿豆时不宜加碱

很多人为了追求口感粘稠的绿豆粥,会在食用的时候加点食用碱,还可以节省时间。但是这样做,会导致绿豆中的B族维生素,而这种营养成分是绿豆解暑的重要成分之一,能够弥补出汗时的营养损失。同时绿豆中的类黄酮等抗氧化物质也受到严重的破坏,熬出来的绿豆汤颜色也出现变化,营养价值降低。如果您想做出来的绿豆粥粘稠一些,可以加入食材中天然的“增稠剂”--燕麦或糯米。 绿豆和什么搭配最好
绿豆饮 :
原料:绿豆150克,红糖适量。
做法:将绿豆洗净,加水适量入锅煮烂,红糖调味即成。
功效:清热解毒、祛暑生津、利水消肿,为夏季解暑常用饮料。
红枣绿豆汤 :
原料:绿豆50克,红枣10枚,冰糖适量。
做法:将绿豆和红枣洗净,一同放入锅中,加清水适量同煮至豆熟枣烂后,加冰糖调服。
功效:具有健脾益气,清热解暑的功效。适用于烦热消渴,惊悸失眠,食欲缺乏,中暑泄泻等。
枣仁莲藕绿豆汤 :
原料:绿豆200克,酸枣仁60克,莲藕500克,红糖适量。
做法:将二者洗净,藕去皮切块,同入锅中,加清水适量煮至烂熟后,加红糖调味服食。
功效:具有健脾开胃,宁心安神,清热解毒的功效。适用于慢性迁延性肝炎,睡眠不佳,多梦易醒,久嗽劳咳,久泻久痢,食欲缺乏,消化不良,消渴烦热等。
薏仁绿豆粥 :
原料:薏仁150克,绿豆50克,蜂蜜适量。
做法:将薏仁与绿豆浸泡一夜。将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。等冷却到40℃以下后,加入蜂蜜即成。
功效:具有解毒醒酒的功效。
绿豆丝瓜护肝汤 :
原料:绿豆80克,丝瓜50克,猪肝20克,枸杞子5克,鸡蛋2个,水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油适量。
做法:猪肝洗净切薄片,放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用,猪肝放入开水里煮熟,捞出备用。将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥干备用。丝瓜刮皮、洗净、切薄片,备用。枸杞子洗净备用。将绿豆水捞出,绿豆水与高汤的比例是2∶1,倒入绿豆汤和高汤后烧开。放入焯好的猪肝煮开,依次放入丝瓜、姜片,加入精盐、麻油、枸杞子搅匀起锅装碗。
功效:具有清肝解毒的功效。
豆的饮食宜忌 :
大多数人都可以食用绿豆,尤其适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。但是素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者不宜食用。另外,在平时食用时,避免绿豆与狗肉、西红柿同食。不要食用未煮烂的绿豆,避免引起恶心、呕吐等不适症状。

1、

把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开; 2、水烧开后,改用中小火,一段时间后加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬; 3、当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。 荞麦 材

料:荞麦100克、绿豆100克、粳米50克、精盐适量。

绿豆汤搭配3种食物一起煮,味道和效果更好!
薏仁 材料:薏仁、绿豆、蜂蜜各适量 做法: 1、将薏仁与绿豆浸泡一夜; 2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时; 3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊; 4、等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。 红薯 材料:红薯(一个)、粳米、糯米、绿豆(三者比例:粳米〉糯米〉绿豆)、水适量 做法: 1、把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在锅上中大火烧开; 2、水烧开后,改用中小火,一段时间后加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬; 3、当红薯变软,粥表面稠密、糯软就可以了。 荞麦 材料:荞麦100克、绿豆100克、粳米50克、精盐适量。 做法: 1、荞麦、绿豆、粳米、小茴香清洗干净之后晒干,研成粉末; 2、将所有材料放入砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改小火煮成粥; 3、加入精盐拌匀,再稍煮片刻即可。 1、绿豆+大米
绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、绿豆+南瓜
南瓜是有很好的补中益气的功效,而且是含有丰富的维生素,是一种高纤维的食物,能够很好的降低糖尿病病人的血糖,绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,所以和南瓜一起煮是有很好的保健作用的。

3、绿豆+黑木耳
两者搭配,可清热凉血、润肺生津、益气除烦,适宜暑热症、高血压患者。
4、绿豆+韭菜
韭菜是有温阳解毒、下气散血的功效,绿豆有解毒的功效。韭菜和绿豆搭配是可以很好的解除人体内的热毒并有补虚作用,这是有利于肥胖者对脂肪的消耗,加之韭菜含粗纤维较多,通肠利便,有助于减肥。

3、绿豆汤里可以加什么

1.南瓜绿豆汤
[材料]南瓜450克,绿豆200克,薏米30克,山药50克,精盐、味精各适量。
[作法]
①将南瓜洗净,去瓤、籽后切成块;山药洗净切成片。
②将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂,加入精盐、味精调味即成。

2.冬瓜绿豆汤
原料:冬瓜200克,绿豆100克。
辅料:姜片10克,葱段30克,盐3克。
做法:
1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。

3.百合绿豆汤,这是我自己最喜欢的!
原料: 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
制法: 绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味,装盘即可食用。
特点: 酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合夏季饮用。

4.海带绿豆汤
原料:海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克(布包),红糖适量。
做法:
1.将绿豆洗净,海带切丝。
2.海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。
3.海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
营养评价:海带性寒、味咸,具有化痰、清热解毒、降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑、利尿的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口,常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。

5.八宝绿豆汤
吃东西总吃一样就会腻烦,绿豆汤也不妨变化一下花样,下面就介绍一下网上流行的这款八宝绿豆汤的做法:
先是取原料,绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
原料备好后,先将绿豆拣净质,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。

薄荷

夏天气温高,很多人感觉嗓子干燥,像是憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火,但如果加点薄荷效果会更好。


绿豆本身具有止咳降火的功效,而薄荷味辛性凉,“性锐而轻清,善行头面,用治失音,清咽喉”,二者一起用,功效更佳。

陈皮

起到很好的健脾助运作用。


陈皮性味辛温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效;冰糖味甘性平,有补中益气、和胃润肺的功效,这3种食材搭配,能帮助加强脾胃功能。

红枣

与其他季节相比,夏季多雨,再加上暑湿的侵袭,人们很容易胃口不好,或因营养吸收不足而肤色欠佳,不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。


《本草纲目》中记载:“大枣养脾气,平胃气,补少气、少津液,久服轻身延年”。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣,对清热解暑、健脾补血,增进食欲的效果非常好。

绿豆汤的煮法非常多,除了单用绿豆煮汤之外,还可以在其中加入一些其他食材煲汤,常见的有:大米、百合、薏苡仁、莲子、银耳、陈皮、海带、薄荷、冬瓜等。

绿豆加大米是非常常见的一种组合,绿豆与大米一起煮不仅可以缓解绿豆的凉性,还可以起到清热解暑、润喉健脾、止渴生津等多种功效,适合食欲不佳或消化较差的老年人食用。

薏米性质偏凉,具有很好的健脾养胃,利水消肿之效,绿豆加薏米一起煮对于水肿、上火、湿气重等症具有一定的好处。

绿豆汤加莲子一起煮可以起到很好的清热去火,美容养颜等功效,是一道非常适合夏天的甜汤。绿豆南瓜汤也是夏季一道非常解暑的甜汤,营养丰富,还具有很好的清热解毒的作用。

把绿豆煮烂也能这么快,教你一招快速软烂煮开花,现在知道还不晚

内容如下:
红豆:如蒸饭时在米饭中适量加入绿豆、红豆,制成豆饭,豆类含有的纤维素有利于促进人体肠道蠕动、减少消化不良的发生,多食用粗粮还有助于膳食纤维的补充银耳、百合:绿豆可以和银耳、百合制成绿豆百合银耳羹,银耳、百合具有润肺止咳、促进食欲、消暑健脾等作用,夏季食用还可减少燥热,平复情绪;
莲子:常见制法如绿豆莲子汤,可单独饮用,也可作为一道菜与其他食物搭配食用,对清热解毒、消肿瘦身具有一定作用;
南瓜:即南瓜绿豆汤,适量饮用可在一定程度上起到增强体质、美容通便、降血脂的作用。

4、绿豆煮粥最佳搭配 绿豆可以和什么一起煮粥

1、绿豆+小米——解暑暖胃,绿豆味甘凉,有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水份流失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴,利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的,绿豆又性寒,而这时搭配上小米,不仅可以增加粥的润滑,还可以暖胃,润肠。

2、绿豆+南瓜——解暑养脾,绿豆甘寒,南瓜性温,二者搭配,以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉,有助于人的健康,预防绿豆的寒凉损伤脾胃。

3、绿豆+海带——除湿热,海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效,很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病,而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。

4、绿豆+陈皮——清热去火,绿豆能够清肺润燥,还能有利于排便,可以解决下半身水肿的问题,一般在绿豆中加入陈皮,不仅能清热去火还能化痰止咳,也有帮助消化的效果,两者相结合,效果是更加显著的,陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用。

5、绿豆配什么煮最好

1、南瓜燕麦绿豆汤:绿豆搭配南瓜、燕麦煮食,不仅营养好喝,并且还利于辅助治疗手部白癜风。因为绿豆具有养肝的功效,可促进体内毒素的排泄。而燕麦可以促进胃肠的蠕动,与绿豆放在一起食用,还可以润肠通便、清肝降火。
2、食材:燕麦片、南瓜、绿豆、白糖适量。
3、做法:
(1)事先泡发好绿豆,浸泡时间为30分钟左右;南瓜洗净,去皮、去籽后切块。
(2)锅中加适量清水,大火烧开,放入绿豆煮20分钟,放入南瓜块,煮30分钟。
(3)加入燕麦片,煮半分钟,关火后焖3分钟。

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