导读：1、麻汁对人体有什么好处和坏处?麻汁，也就是芝麻酱，麻汁富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，常吃麻汁能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。反正没有坏处，好处多多。2、吃麻酱有好处与坏处有哪些?没有坏处，芝麻酱富含多种矿物质和维生素，对预防常见病有积极作用。1、健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含

1、麻汁对人体有什么好处和坏处?

麻汁，也就是芝麻酱，麻汁富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，常吃麻汁能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。反正没有坏处，好处多多。

2、吃麻酱有好处与坏处有哪些?

没有坏处，芝麻酱富含多种矿物质和维生素，对预防常见病有积极作用。

1、健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！

2、护心降脂：吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

3、补钙高手：芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

4、养血佳品：芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。

5、防糖尿病和高血压：芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。

6、抗氧化、防畸变：芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。

芝麻酱的挑选窍门

1、看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。

2、看配料表。虽然产品的名称有欺骗性，但配料表是不允许有欺骗的，纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻，花生。看配料表是最准确的鉴别方法，但这一简单举动也最容易被忽略。

以上内容参考 人民网——抗衰健骨骼 盘点吃芝麻酱的6种好处、人民网——芝麻酱是补钙高手 吃芝麻酱的3大好处

3、吃芝麻酱有什么好处 吃芝麻酱有哪些好处

1、吃芝麻酱有补钙、提高记忆力、抗癌的好处。

2、芝麻酱其中富含钙质，可以促进骨骼和牙齿的发育，使骨骼有一定的硬度，支撑身体。

3、芝麻酱中的卵磷脂成分可以提高脑细胞的活性化程度，可以增强记忆力以及提高智力水平。

4、芝麻酱是炒熟的芝麻磨碎制成的食品，其味道香甜，可以促进食欲，且其中的木脂素可以消除体外消除自由基，还能提高体内抗氧化活性，能降低乳腺癌的发生率。

4、吃芝麻酱的好处有哪些吃麻酱有什么好处

1、增进食欲：麻酱可增进食欲，保证人摄入热量足够，有利于营养素的吸收。
2、补充营养：麻酱含有维生素E、钙等营养物质，可以为人体补充营养。
3、麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。在做凉拌菜时，可适当加入麻将调味，搅拌均匀即可，在吃火锅时也可用麻酱作为蘸料来用。

5、吃芝麻酱有什么好处 每天都要吃一勺

1 吃芝麻酱有什么好处

1、软化血管，帮助降压

湖南省名老中医、湖南省中医药大学教授彭坚说：黑芝麻补肾，含大量维生素E，可软化血管，是中医有名的益寿药。

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。

而高血压和动脉硬化有一定的关系，在软化血管的同时，也就能帮助降低血压了。

2、抗氧化、延缓衰老、防中风

芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。

前者有抗氧化、抗炎症的作用，后者叶酸已经有眼睛表明，可以帮助减少中风的发生。因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老，减少中风的发生。

3、补钙高手：每天两勺健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高。

吃10克芝麻酱，差不多就是两小勺，相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。

经常适量食用对骨骼、牙齿都有益处，还可以预防骨质疏松。

4、养血佳品：预防贫血

芝麻酱含有比较丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。在日常的饮食中陪上芝麻酱，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

5、健脑补脑，防白发

芝麻酱含有丰富的卵磷脂，这是一种对脑部神经活动尤其重要的物质，同时可营养头发毛囊，防止头发过早变白或脱落。

芝麻酱这么好，吃法也很关键，下面教教大家自制芝麻酱，更加安全、营养、健康。让你吃的更放心！

芝麻酱怎么做

材料：芝麻150g，橄榄油2茶匙。

做法

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉，沥干水分后倒出晾干水分；然后放在平底锅中翻炒约5分钟，至金黄色，熄火，放凉约30分钟。

2、将冷却后的芝麻倒入搅拌机进行搅打，期间需开盖将附在搅拌机边缘的粉末刮下。

3、搅打至这个程度时，加入橄榄油，继续搅打。

4、搅打至下图的无颗粒状态，即可食用。

5、倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，随时取出食用。

温馨提示

芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右（两小勺）为宜。

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