导读：1、熟五花肉可以做油梭子么?做不了的。已经熟了，很难熬出油来了，你可以买块新鲜的再做，而且非常的美味。一道五花肉的吃法五花肉炒香干食品用料主料150g五花肉 200g香干配料35g青椒 20g芹菜 15g蒜瓣 2g盐 1ml酱油 3ml蚝油 10ml米酒 1g胡椒粉 35g红椒制作步骤：1、 青红椒分别顶刀切。2、 芹菜切寸段。3、 蒜瓣切碎。4、 香干均匀切粗条。5、 五花肉切片。6、 锅中烧油

1、熟五花肉可以做油梭子么?

做不了的。已经熟了，很难熬出油来了，你可以买块新鲜的再做，而且非常的美味。

一道五花肉的吃法

五花肉炒香干

食品用料

主料

150g五花肉 200g香干

配料
35g青椒 20g芹菜 15g蒜瓣 2g盐 1ml酱油 3ml蚝油 10ml米酒 1g胡椒粉 35g红椒

制作步骤：

1、 青红椒分别顶刀切。
2、 芹菜切寸段。
3、 蒜瓣切碎。
4、 香干均匀切粗条。
5、 五花肉切片。
6、 锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
7、 烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。
8、 洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。
9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。
10、 倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。
11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。

五花肉烧香干是一道美食，制作原料主要有五花肉、香干、青椒、芹菜、蒜瓣、盐、酱油、蚝油、米酒、胡椒粉、红椒。


香干营养价值

香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

2、油梭子是什么东西 油梭子指的是什么

　　导语：在以前，食品的供应是匮乏的，而油梭子的出现改善了人们的伙食，所以有一些人是吃过的。那么，油梭子是什么东西？油梭子指的是什么？下面是我精心准备的内容希望对大家有所帮助！

　　油梭子是什么东西

　　油梭子是猪的脂肪耗油剩下的固体。油梭子，学名应该叫做油渣，是一种提炼动物油脂后的产物。通常情况下，人们都是用猪的肥膘来提炼。一般有两种，一种是和猪皮相连的肥肉，也指猪肚子上的肥肉和五花肉。另一种是猪的肠系膜、大网膜堆积的脂肪，在猪的腹部成网状的油脂，叫做网油，也叫板油。这两种猪的肥肉都可以炼制大油。不同点就是:第一种肥肉的出油率低一些，而腹腔里的肥肉出油率偏高。从口感上来说，第一种肥肉炼出来的油没有多少异味，油渣也比较好吃。而板油是在腹腔里的，油渣会带有点内脏的气味。

　　油梭子是先把肥膘耗成荤油，一般在南方是用荤油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒；东北则喜用大油炖酸菜。一般三碗肥镖下去，能炼出半碗油梭子。

　　油梭子可以撒点盐直接吃，也可以做成油梭子饼和油梭子饺子。不管怎吃都别有风味，总结成一个字就是“香”。现在人们都吃植物油，荤油的主导地位丧失殆尽，油梭子也就少见了。有人留恋油梭子的风味，到处打听哪里有卖油梭子饼的，哪里有卖油梭子饺子的。

　　油梭子有什么营养价值，吃多了又有什么危害？

　　《本草纲目》中没有油渣，却提到了猪油。李时珍认为猪油“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”而油渣含有大量的脂肪，吃掉后可以为人体补充能量，可以调节气血亏虚导致头晕、头痛。还能够调节低血压导致的不适。但是不能吃太多，过量食用油炸，容易引发高血脂、高血压，加重心脑血管疾病患病的概率，而且容易导致肥胖。

　　油梭子简介

　　上世纪八十年代之前，猪肉属于稀缺资源。那个时候，肥肉更是比瘦肉紧俏，肥肉主要就是提炼大油。而炼油后的副产品--油渣就成了稀有食材。我们小时候，最快乐的时光就是家里炼油。整上半碗油梭子，洒上一点盐花，最好是抓一把白糖，那味道简直绝了。随着生活条件日益提高，人们的保健意识越来越强。油梭子逐渐退出了大家的食谱。近几年，可能是出于一种追忆的情结，油梭子又重新回归人们的视野。很多饭店推出来油梭子饼，乍一吃，仿佛又有了儿时的感觉。

　　大约1990年以前的计划经济时期，猪肉都是凭肉票才能买的，市民每人每月也就1斤肉票。当时人们都爱要肥肉，要是卖肉的多给割瘦肉，买肉的心里就老大的不愿意。大家愿意要肥肉，为的是能多耗点儿荤油出来。那时候，一般认为荤油好，比植物油香。荤油占主导地位，油梭子就比较常见。刚出锅的热油梭子撒上少许盐，就成了孩子们的最爱。吃在嘴里，美在心里，笑在脸上。如遇过年过节，油梭子多了，大人们就拿去，变着法做成油梭子饼或饺子什么的。

　　其实，青岛还有一种高级油梭子，叫做“脂渣”。是用上好的五花肉炼制而成的。一般来说，五斤五花肉才能出一斤脂渣。在当地，脂渣成了比海鲜还要紧俏的名吃，售价一般为128元/斤甚至145元/斤。青岛的脂渣属于鲁菜菜系，原料简单，只选用去皮五花肉，佐料一般只有食盐。工艺更简单，就是加热慢慢的炼制。脂渣吃起来酥脆可口，肥肉部分入口即化，瘦肉部分则是嘎嘣脆，是一种比海鲜还要受欢迎的美食。

3、油梭子能当种地的肥料吗?

油梭子不能当种地的肥料。
油梭子，就是先把肥膘耗成荤油，一般在南方是用荤油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒；东北则喜用大油炖酸菜。一般三碗肥膘下去，能炼出半碗油梭子。
常见肥料有氮肥、磷肥、钾肥。
磷肥，是以磷为主要养分的肥料。磷肥肥效的大小（显著程度）和快慢决定于磷肥中有效的五氧化二磷的含量、土壤性质、施肥方法、作物种类等。
磷肥，全称磷素肥料。以磷元素为主要养分的肥料。肥效的大小和快慢，决定于有效五氧化二磷含量、土壤性质、放肥方法、作物种类等。
根据来源可分为：
（1）天然磷肥，如海鸟便、兽骨粉和鱼骨粉等。
（2）化学磷肥，如过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。
按所含磷酸盐的溶解能性分类
（1）水溶性磷肥，如普通过磷酸钙、重过磷酸钙等。其主要成分是磷酸一钙。易溶于水，肥效较快。
（2）枸溶性磷肥，如沉淀磷肥、钢渣磷肥、钙镁磷肥、脱氟磷肥等。其主要成分是磷酸二钙。微溶于水而溶于水2%枸橼酸溶液，肥效较慢。
（3）难溶性磷肥，如骨粉和磷矿粉。其主要成分是磷酸三钙。微溶于水和2%枸橼酸溶液，须在土壤中逐渐转变为磷酸一钙或磷酸二钙后才能发生肥效。
根据生产方法又可分为湿法磷肥和热法磷肥。
磷肥施用适量时，能促进作物分蘖和早熟，加强其抗寒能力，提高其产量和质量。
磷肥是以磷矿为原料生产的含有作物营养元素磷的化肥。
磷在植物体内是细胞原生质的组分，对细胞的生长和增殖起重要作用；磷还参与植物生命过程的光合作用，糖和淀粉的利用和能量的传递过程。
磷肥还能促进植物苗期根系的生长，使植物提早成熟。植物在结果时，磷大量转移到籽粒中，使得籽粒饱满。
最早的磷肥是过磷酸钙，现已逐渐被磷酸铵和重过磷酸钙等高浓度磷肥取代。
磷肥的有效组分的品位以五氧化二磷的质量分数表示。

4、油梭子是什么?

把肥膘或板油放锅里炼油后剩下的就是油梭子。

5、喝红酒吃油梭子好吗对身体有什么危害

红酒也含有酒精，如果经常喝多了红酒，酒精会对身体的肝、脑组织造成伤害，最早出现的是脂肪肝，随后会导致酒精中毒性肝硬化。严重的还可危及生命，所以喝红酒的女士要注意了。

少量喝红酒可以活血化瘀、通络止痛、美容养颜，不过如果过量了也不好，因为酒精可使致癌物质活化，如果长期喝多了红酒，可能造成消化道、呼吸道的癌症。

红酒的营养价值很高，含有人体所需的多种营养成分，而且可以直接被人体吸收和消耗。不过如果红酒喝多了也会起反作用。反而影响营养吸收，经常过量喝红酒还会造成胃肠道吸收不良，影响维生素类的代谢和影响脂肪、蛋白质、糖的消化吸收。

坏处：

喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,

因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。

不能与红酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收； 猪肝+红酒,不利于人体对铁的吸收。

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